食堂ですが、最近は手芸部と化す・・・。
よろしかったらお立ち寄りください。
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ベランダのバジル
を使いました。
あっついから、冷静じゃなくて
冷製パスタにしました。
細めのパスタを表示時間より1~2分ながめに茹でます。
冷た~~~~い氷水でしめると、硬くなるからです。
よ~~~く水を切るのもポイントかな。
冷製パスタって日本人が始めたって聞いたけど、きっと素麺感覚なんだろうね。
本当は冷たいものばかり食べたり飲んだりは、体を冷やしすぎるからよくないんだよね。
ということで、体を温めるものということでショウガを使って自家製ジンジャーエールを作ろうかと。
を使いました。あっついから、冷静じゃなくて
冷製パスタにしました。細めのパスタを表示時間より1~2分ながめに茹でます。
冷た~~~~い氷水でしめると、硬くなるからです。
よ~~~く水を切るのもポイントかな。
冷製パスタって日本人が始めたって聞いたけど、きっと素麺感覚なんだろうね。
本当は冷たいものばかり食べたり飲んだりは、体を冷やしすぎるからよくないんだよね。
ということで、体を温めるものということでショウガを使って自家製ジンジャーエールを作ろうかと。
生をスライスして水と砂糖とスパイス(トウガラシなど)と煮てシロップをつくります。
それを炭酸で割るのね。
それはそれでとってもショウガ好き
な私を満足させてくれるのですが、今回は、スライスのショウガを干してから使ってみようと思います。
以前ためしてガッテンで、生のショウガと干したショウガは成分が違うと放送してました。
生は一時的に発汗させ、それが揮発するので解熱作用。
実際に体温を長くあげるのは、干してあるもの、らしい。
今ベランダに干しているので、明日作ってみたいと思います。
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