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食堂ですが、最近は手芸部と化す・・・。                                                                                                 よろしかったらお立ち寄りください。
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ベランダのバジルを使いました。

あっついから、冷静じゃなくて冷製パスタにしました。

細めのパスタを表示時間より1~2分ながめに茹でます。

冷た~~~~い氷水でしめると、硬くなるからです。

よ~~~く水を切るのもポイントかな。

冷製パスタって日本人が始めたって聞いたけど、きっと素麺感覚なんだろうね。



本当は冷たいものばかり食べたり飲んだりは、体を冷やしすぎるからよくないんだよね。

ということで、体を温めるものということでショウガを使って自家製ジンジャーエールを作ろうかと。

生をスライスして水と砂糖とスパイス(トウガラシなど)と煮てシロップをつくります。
それを炭酸で割るのね。

それはそれでとってもショウガ好きな私を満足させてくれるのですが、
今回は、スライスのショウガを干してから使ってみようと思います。

以前ためしてガッテンで、生のショウガと干したショウガは成分が違うと放送してました。

生は一時的に発汗させ、それが揮発するので解熱作用。

実際に体温を長くあげるのは、干してあるもの、らしい。

今ベランダに干しているので、明日作ってみたいと思います。

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アロマベビーケアのHPのお手伝い人。
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